今日の給食　ごはん　キャベツメンチカツ　野菜のカレーピクルス　すまし汁　牛乳

今日の『キャベツメンチカツ』は、とりひき肉と豆腐、玉ねぎ、それからたっぷりのキャベツを入れて作っています。通常のメンチカツはぶた肉と牛肉が混ざったひき肉を使いますが、今回はとり肉を使ってさっぱりと仕上げています。また、キャベツは塩でもんで水分を出すことで、ひき肉になじんで食べやすくしています。今日も調理員さんが１つ１つ心を込めて作ってくれました。