今日の給食　【６年生のリクエストメニュー：第２位】　ごはん　うめ味チキンカツ　糸寒天と野菜のあえもの　すまし汁　牛乳

今日は、6年生のリクエト給食から第２位の『梅味チキンカツ』を出しました。鶴二小では運動会前の定番メニューで、とっても人気のあるメニューです。とり肉にうめとしそで下味をつけ、パン粉をつけて油であげています。梅は「すっぱくてしょっぱい」ので、お肉にしみこみやすいという特徴があります。そのため、お肉の大きさによって実は味つけの梅やお酒の量を変えています。そうしないとチキンカツの味がすっぱすぎたり薄すぎたりしてしまうのです。