今日の給食　たかなチャーハン　中華サラダ　豆腐の中華煮　牛乳

今日のチャーハンには「高菜」の漬物が入っています。高菜とは、みどり色の大きな葉っぱが特徴の野菜です。ほうれんそうや小松菜とはちがって、なんと１ｍにまで成長することもあるそうです。とっても大きな野菜なのですね。高菜はそのまま食べると少しピリッと辛いのですが、漬物にすることでうまみがギュッとつまって食べやすくなります。さらに油でいためることでも辛さをおさえてくれるので、辛いのが苦手な人もおいしく食べることができます。