今日の給食　鮭ごはん　きんとき豆の甘煮　からしあえ　塩肉じゃが　牛乳　

9月の栄養目標は「体をつくるもとになる食べものを知ろう」です。今日の「金時豆」には、体を作るもとになる「たんぱく質」という栄養がたっぷりつまっています。豆が少し苦手だなと思う人もいるかもしれませんが、給食室で時間をかけて、ふっくらとあまく煮込んだので　とても食べやすいです。まずは一口、チャレンジしてみましょう。「塩肉じゃが」は、いつものしょうゆではなく「塩こうじ」という調味料を使って味をつけています。塩こうじには、お肉をやわらかくして、野菜とお肉のうまみをギュッと引き出してくれる効果があります。