今日の給食　ごはん　さばの味噌煮　白菜のゆずポンあえ　さわにわん　牛乳

『さばのみそ煮』は、深めの鉄板にさばをならべて、みそや酒、さとう、しょうがなどで作ったタレを流しこみ、オーブンで焼きました。焼いたあとのタレは、もう一度集めて煮詰めなおしています。甘めのみそダレがごはんともよく合います。小さな骨はほとんどないと思いますが、よくかんで食べましょう。今日のあえものには「ゆずの果汁」を入れているので、さわやかな香りがします。