学校日記

4月26日の給食

公開日
2021/04/26
更新日
2021/04/26

つる美とつる太郎日記

今日の給食
むぎごはん みそしる ちくわの磯辺あげ そくせきづけふう 牛乳

ちくわには、海藻の青のりをまぜた天ぷらの衣をつけて油で揚げました。青のりの良い香りも、おいしさのひとつになっています。料理の磯辺という言葉は、岩の多い海岸の波打ちぎわという意味があります。磯でとれる海藻や、魚介類を使った料理に磯辺という名前がつけられることがあります。ちくわもスケソウダラという魚のすり身から作られています。

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