今日の給食
チキンカレー　アルファかまいのごはん　海藻サラダ　柿　牛乳

今日のカレーライスのご飯は「アルファ化米」のご飯です。アルファ化米は炊いたご飯を乾燥させたものです。アルファ化米は長期保存が可能で、水やお湯をまぜておくだけで簡単に食べられるので、災害時に大変役立ちます。学校には災害時の備蓄品として、アルファ化米が常に置いてあるのですが、新しい物を置くために、今あるものは給食で　使っています。これを「ローリングストック法」と言います。家庭でも実践できる災害時の備えですね。給食ではアルファ化米をしっかり釜で加熱して、ご飯を作っていますよ。