今日の給食
ごま麦ごはん　飛鳥汁　五目たまご焼き　からし和え　牛乳

毎月19日は「食育の日」として世界の料理や日本の郷土料理を紹介します。今日は奈良県の郷土料理（昔からその地域でよく食べられている料理）の『飛鳥汁』を紹介します。『飛鳥汁』はとり肉と季節の野菜・だし汁・牛乳を 煮込んだ料理です。牛乳が 苦手な人でもみそ汁に入れるとくせもなくて、コクが出て食べやすいですよ。飛鳥時代に唐（今の中国）から乳製品が日本に伝わり、日本でも牛乳を飲むようになったと言われています。その後、奈良県の明日香村の名物料理として、地域の名産だった牛乳を使った料理『飛鳥汁』が考えられたそうです。『飛鳥汁』に入れたじゃがいもは町田市真光寺の榎本さんが育てた「まち☆ベジ」です。