今日の給食
ごはん　みそ汁　いかのピリからソース　じゃがいもの中華和え　牛乳

『いかのピリ辛ソース』の「いか」は、ギザギザの模様がついていますね。これはたてとよこに切り込みをいれる、「鹿の子切り」という切り方で、いくつかの理由があります。1つ目は、切り込みを入れることでクルっと丸まるのを防ぐためです。２つ目は、味をしみこみやすくするためです。３つ目は、食べるときにかみきりやすくするためです。ほかにも様々な理由があるので、気になる人はぜひ自分で調べてみましょう！