今日の給食
じゃことごまのごはん　うちまめ汁　擬製豆腐　じゃがいものおかか和え　牛乳

『擬製豆腐』は、とうふに似たような形に作った料理という意味があります。とうふを細かくくずして、たまごや野菜などをまぜます。それをとうふのように、四角い形に焼いて作りました。今日の汁ものには、「打ち豆」が入っています。打ち豆とは、ゆでた大豆をぺったんこにつぶしてから、カラカラに干してかんそうさせた食べものです。日本の福井県や新潟県でよく食べられているそうですよ。