＜献立＞

牛乳

五目栗おこわ

魚のもみじ焼き

からし和え

沢煮椀

魚のもみじ焼きは、秋の紅葉をイメージした料理です。

すりおろしたにんじんとマヨネーズで作ったソースを、酒と塩こしょうで下味をつけた魚にかけて焼いています。

マヨネーズのコクがあるソースは、ホキやたらなどの淡白な魚とよく合います。今回はホキを使用しました。

もみじ焼きは人気のあるメニューで、各教室ではおかわりじゃんけんで盛り上がっていました☆