今日の給食は、
・牛乳
・高野豆腐のそぼろごはん
・赤魚の塩麹焼き
・レモン和え
・みそ汁
でした。

高野豆腐のそぼろごはんは、高野豆腐と鶏ひき肉、にんじん、しいたけ、ねぎを甘辛く煮て、ごはんに混ぜました。
煮物に使うことが多い高野豆腐ですが、混ぜごはんにしてもおいしいですよ。
細切りの高野豆腐を使うことで、食感がひき肉に似て食べやすくなります。