【世界味めぐり給食　ジョージア】

・牛乳

・ターメリックライス

★シュクメルリ風クリームソース

・大豆とわかめのサラダ

・りんご

《給食ひとくちメモ》

　今日はジョージアの料理「シュクメルリ」を作りました。「シュクメルリ」は、鶏肉をガーリックソースで煮込んだ伝統的なジョージア料理の一つで、主に使う食材は、にんにく、鶏肉、牛乳だそうです。ジョージアでは「世界一にんにくを美味しく食べるための料理」ともいわれているそうで、給食でもいつもよりにんにくをきかせたクリームソースを作りました。今日はご飯にかけて食べました。