学校日記

【八十八夜】

・牛乳

・大豆入りひじきご飯

★ちくわのお茶揚げ

・むらくも汁

・キャベツの酢味噌和え

《給食ひとくちメモ》

　みなさんは、「夏も近づく八十八夜～」という歌を知っていますか？立春から数えて、８８日目が八十八夜で、この日に新芽をつむと、おいしい新茶になると昔から言われています。今年の八十八夜は５月２日です。給食では、八十八夜にちなんで、ちくわのお茶揚げにしました。お茶揚げは、抹茶を混ぜた衣で作っています。季節を感じながら食べてくださいと、お話ししました。

委員会紹介集会が行われました。

委員長からの委員会紹介と委員の人たちの紹介がありました。

１年生が集会初参加で、きちんと話を聞く姿が見られました。

協力しながら、全員が気持ちよく過ごせる学校にしていきましょう。

・牛乳

・きつねうどん

・若草団子

・野菜の昆布和え

・河内晩柑

《給食ひとくちメモ》

　今日は、よもぎを使って「若草団子」を作りました。若草団子は、水分の代わりに絹豆腐を使っています。豆腐をつかったお団子は、栄養満点で、時間がたってもかたくなりにくいです。また、よもぎは今が旬の食材で、日本のハーブとも呼ばれています。よもぎは、食べるだけではなく、お灸や薬としても使われています。

・牛乳

・ビビンバ

・わかめスープ

・りんご

《給食ひとくちメモ》

　４月の給食も残り１日となりました。どのクラスも協力して給食の準備ができているようです。給食の前に手を石けんで洗い、きれいなハンカチでふくことを忘れずに行うようお話ししました。今日の給食はビビンバです。ご飯の上にナムルをのせて、まぜながら食べました。

【日本味めぐり給食　大分】

・牛乳

・ゆかりご飯

★とり天

・春野菜の煮物

・きゅうりのごま風味

《給食ひとくちメモ》

　今日は、新じゃが、新玉ねぎ、たけのこ、ふきの４種類の春野菜を使って春野菜の煮物を作りました。春野菜の中でも、新玉ねぎは、収穫後約１か月乾燥させて出荷する通常の玉ねぎに対して、乾燥させずにすぐ出荷されることから、みずみずしくてやわらかく、からみが少ないのが特徴です。春野菜を探しながら食べてみてください。また、「とり天」は、大分県の郷土料理です。かしわ天ともよばれることもあります。大分県は、鶏肉の消費量が多く、とり天も普段から家でよく食べられる料理のひとつだそうです。

１年生を迎える会が体育館で行われました。

代表委員会から、学校に関する○✕クイズが行われ、１年生が元気よく答える姿が見られました。

最後に全校で校歌を歌いました。

１年生は、明日から校庭遊びが始まります。

・牛乳

・ご飯

・棒餃子

・にら玉スープ

・小松菜とひじきのナムル

《給食ひとくちメモ》

　今日は手作りの棒餃子です。棒餃子は、豚肉、キャベツ、にら、春雨などの具を味付けし、皮に包んでオーブンで焼きました。餃子は、江戸時代に中国から日本に伝わったといわれています。中国では、水餃子や蒸し餃子が主食として食べられていますが、日本は米が主食だったため、ご飯のおかずとして食べやすい、パリッと焼く薄皮の焼き餃子が多く広まったそうです。今日の棒餃子もご飯のおかずとしておいしくいただきました。

・牛乳

・ソース焼きそば

・コーンポテト

・フルーツポンチ

《給食ひとくちメモ》

　今日は給食の人気メニューのひとつ「ソース焼きそば」です。ソースは、中濃ソースとウスターソースととんかつソースの３種類を使って味付けしています。焼きそばには、４種類の野菜（キャベツ・人参・もやし・にら）がたっぷり入っているので栄養満点です。野菜が苦手でも、焼きそばに入っている野菜はおいしく食べられる人もいるようです。今日のフルーツポンチには、いちご（あまおう）のゼリーを入れました。見た目も春らしいフルーツポンチに仕上がりました。

・牛乳

・ご飯

・鮭のマッシュポテト焼き

・豚汁

・野菜のごま和え

《給食ひとくちメモ》

　今日はご飯、魚、汁物、野菜という和食の献立です。和食は、バランスのとれた健康的な食事として世界でも注目されています。和食の食事のマナーとして、ご飯と汁物の置き方が決まっているのはしっていますか？ご飯は、自分から見て左側、汁物は、自分から見て右側、おかずは奥に置くのが良いとされています。自分のトレーをみて、きちんと置くことが出来ているか確認してみましょうと、お話ししました。

・牛乳

・アスパラピラフ

・春キャベツとコーンの豆乳スープ

・キャラメルポテト

・国産りんごのコンポート

《給食ひとくちメモ》

　今日は、旬のアスパラガスと春キャベツを使って春を感じる献立にしました。アスパラは、春になると、地面からにょきにょきとたけのこのように生えてきます。アスパラガスは、太陽にあてて育てると緑色のアスパラガスになります。春キャベツは、キャベツの内部が黄緑色で葉のまきがゆるく、やわらかいのが特徴です。給食では、アスパラをピラフ、キャベツをスープに入れました。旬の美味しさを味わって食べてくださいと、おはなししました。