【日本味めぐり給食　福岡】

・牛乳

・菜めし

・銀だらの西京焼き

★がめ煮

・青菜とえのきのお浸し

《給食ひとくちメモ》

　今日は日本味めぐり給食で、福岡県の郷土料理「がめ煮」を作りました。がめ煮は、博多の方言で「よせ集める」という意味の「がめくりこむ」からこの名前がついたといわれていますが、筑前煮や炒り鶏と呼ばれることもあるそうです。がめ煮は、いろいろな食材が使われている煮ものなので、うま味もたっぷりでおいしいです。