・牛乳

・きつねうどん

・若草団子

・野菜の昆布和え

・河内晩柑

《給食ひとくちメモ》

　今日は、よもぎを使って「若草団子」を作りました。若草団子は、水分の代わりに絹豆腐を使っています。豆腐をつかったお団子は、栄養満点で、時間がたってもかたくなりにくいです。また、よもぎは今が旬の食材で、日本のハーブとも呼ばれています。よもぎは、食べるだけではなく、お灸や薬としても使われています。