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学校日記

１１月１０日（水）の給食

公開日
2021/11/11
更新日
2021/11/11

給食

・牛乳
・きなこパン
・鶏団子の塩こうじスープ
・和風サラダ


今日のスープの味付けに使っている「塩こうじ」は、みそやしょうゆを作るときに使う「麹（こうじ）」に塩と水を加えて作った調味料で、肉や魚を柔らかくし、うまみを引き出して料理をおいしくしてくれます。

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