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学校日記

1月17日(火)の給食

公開日
2023/01/17
更新日
2023/01/17

給食

・牛乳
・ご飯
・麻婆豆腐
・茎わかめサラダ
・りんご


”給食ひとくちメモ”
 今日は、豆腐料理の定番メニュー、麻婆豆腐です。本場の麻婆豆腐は、辛みが強く、花椒(ファージャオ)、辣椒(ラージャオ)、八角(はっかく)等、色々な香辛料を使って作られています。給食の麻婆豆腐では、1年生から6年生のみんながおいしく食べられるように、豆板醤という辛味調味料を少しだけ使って麻婆豆腐らしさを出しています。ご飯と一緒に食べるように声かけしました。

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