【日本味めぐり　沖縄】
・牛乳
★シシジューシー
★イナムドゥチ風スープ
★にんじんシリシリ
★ゴーヤチップス


”給食ひとくちメモ”
　今日は日本味めぐり給食で、沖縄県の料理を作りました。シシジューシーは、豚肉と昆布の炊き込みご飯です。イナムドゥチのイナは猪のこと、ムドゥチはもどきという意味です。昔は、猪の肉が使われていたのが次第に豚肉が使われるようになり、それがなまって「イナムドゥチ」という名前がついたそうです。にんじんシリシリも沖縄の郷土料理です。ゴーヤも沖縄の野菜の代表のひとつです。沖縄を味わいながらいただきました。