【食育の日】

【日本味めぐり給食　青森】

・牛乳

★黒豆ご飯

★松風焼き

★けの汁

★三色なます

《給食ひとくちメモ》

　今月の食育の日は、お正月料理を作りました。「松風焼き」の「松風」は、能の「松風」というお話に由来しているそうです。松風焼きは表面にごまがついていますが、裏にはごまがついていません。その「裏が無い」が「かくし事がなく、正直な様子」を表し、今年一年、悪い事をせず、まっすぐに生きましょうという願いが込められています。「けの汁」は、青森県津軽地方の郷土料理で、小正月に作り置きする保存食でもあるそうです。今日はお正月料理をみんなでおいしくいただきました。