・牛乳

・コーンピラフ

・ホタテのクリームシチュー

・わかめサラダ

・ミニトマト

・りんごのコンポート

《給食ひとくちメモ》

　今日は旬のホタテを使って、クリームシチューを作りました。養殖技術が進み、一年中おいしく食べられるホタテですが、旬の時期は冬と夏の２回あると言われています。ホタテは、春の産卵時期に向けて、１２～３月は卵が大きく育ちます。卵がよく育った冬のホタテはうま味が強く出るので、汁物や煮物にぴったりです。ホタテのうま味のつまったおいしいシチューに仕上がりました。