・牛乳

・ご飯

・四川豆腐

・野菜のコチュジャン和え

・メロン

《給食ひとくちメモ》

　今日は、コチュジャンについてのお話です。コチュジャンとは、赤茶色の甘辛い味をした韓国の唐辛子味噌です。「コチュ」は唐辛子、「ジャン」は調味料をさします。甘味とこくがあるため、ビビンバに添えたり、炒め物やなべ物など色々な料理に使われています。今日の給食では、ゆでた野菜をコチュジャン入りのたれで和えました。