【冬至こんだて】

１２月２２日のメニュー…牛乳、けんちんうどん、ししゃものから揚げ、野菜のゆず和え、冬至白玉

　みなさんは「冬至」を知っていますか？冬至は、一年のうちで昼が最も短い日です。今年の冬至は２２日です。冬至には、カボチャを食べてユズ湯に入る風習があります。そこで冬至白玉の白玉だんごには、カボチャを練りこみました。ほんのり黄色のお団子になっています。

なぜ冬至にカボチャを食べるのかというと、収穫を終え厳しい冬を乗り越えるために、栄養豊富なカボチャを食べる、という意味があるそうです。

野菜の味付けには町田産のユズを使いましたよ。小豆を食べると魔よけになるとも言われているので、冬至白玉には小豆を使いました。

しっかり食べて寒い冬を乗り切りましょう。