１月２０日のメニュー…飲むヨーグルト(アシドミルク)、親子丼、なめこのみそ汁、小松菜のじゃこ和え

　今日は「親子丼」です。親子丼とは、煮たてたダシと調味料で、鶏肉と玉ねぎを煮つめタマゴでとじた具を、白飯に乗せた丼料理のことです。親はニワトリ、子はタマゴで親子丼です。明治２０年ころ、しゃも料理専門店「玉ひで」で始まったという説があり、東京都の郷土料理と言われています。

ごはんにかけて盛りつけましょう。味わって食べてくださいね。