２月２５日のメニュー…牛乳、白いんげん豆のトースト、カラフルサラダ、ABCパスタトマトスープ

　きょうは初登場の「白いんげん豆のトースト」です。

豆類はたんぱく質や食物繊維、カルシウムなど豊富で、体に優しい食材です。毎日食べてほしい食材の一つですが、なかなかお家では食べる機会の少ない食材でもあると思います。今日は白いんげん豆のペーストを使って、炒めた玉ねぎ、ハム、マヨネーズと合わせて食パンにぬり、チーズをたっぷり乗せててオーブンで焼きました。ぜひ感想を教えてくださいね。

　今月は節分があったので、豆を使用した献立が多く登場します。よく噛んで味わっていただきましょう。