９月１６日のメニュー…牛乳、白いんげん豆のトースト、ポトフ、ボイルサラダ

　今日は、白いんげん豆を使ったトーストを作りました。

ベーコンと玉ねぎをよく炒め、朝からコトコトと柔らかく煮た白いんげん豆にマヨネーズを加え、パンに乗せ、チーズをかけてオーブンで焼きました。

白いんげん豆の甘みとマヨネーズやチーズの塩気が合っていて、美味しいので食べてみてください。

白いんげん豆の皮には、おなかの調子を良くする食物繊維がたっぷりと含まれています。