９月２８日のメニュー…牛乳、ごま入りごはん、ヤンニョムチキン、白菜と青梗菜のスープ、野菜の華風漬け

　今日は「ヤンニョムチキン」を作りました。

ヤンニョムチキンとは、鶏肉に衣をつけて油で揚げた後、コチュジャンやにんにく、砂糖、ごま油などを合わせた甘辛いタレ(ヤンニョム)を絡めた韓国の料理です。１９８０年代に韓国で広まりました。

辛さが控えめなので、大人だけでなく子供にも人気があります。

今日は、コチュジャンとケチャップを合わせたタレを絡めました。食べてみてください。