５月１７日の献立は「麦ご飯・ジアチャン豆腐・中華磯和え・ニューサマーオレンジ・牛乳」でした。
ジアチャン豆腐は、中国の家庭料理の１つです。発祥は、マーボー豆腐と同じ四川という地方だそうです。マーボー豆腐は豆腐を使いますが、ジアチャン豆腐は揚げた豆腐、厚揚げを使います。ご飯によく合う味に仕上がりました。