６月３日の献立は「ご飯・マーボー大根・シシャモのごま揚げ・キャベツの昆布和え・牛乳」でした。
マーボー大根は、マーボー豆腐の豆腐を大根におきかえた料理です。大根は町田産で、全部で５０ｋｇほど使用しました。その土地の作物をその土地で消費する、地産地消です。新鮮でおいしいだけでなく、輸送エネルギーなどを低くおさえることができ、環境にもやさしい食べ方です。