６月２９日の献立は「ご飯・鶏肉と野菜の揚げびたし・大豆とジャコの甘辛炒め・きゅうりのピリカラ和え・牛乳」でした。
鶏肉と野菜の揚げびたしの野菜はカボチャ、インゲン、なすが入っていました。夏が旬の野菜で、これからが美味しい時期ですね。カボチャやインゲンにはカロテンが含まれ、病気に対する抵抗力をつけてくれます。ナスの紫色は抗酸化作用があり、生活習慣病を防いでくれます。また、ナスには体を冷やす作用もあるので、暑い日にとりたい野菜の１つです。