緊急事態宣言が５月末まで延期され、学校も臨時休業となりました。健康に過ごすためには、規則正しい生活、三食とることが重要です。急に暑くなり、食欲がおちたりしていませんか？給食で暑い時でも食べやすい、「クッパ」をご紹介します。韓国料理の１つで、ご飯にスープをかけた雑炊のような料理です。

クッパ（４人分）
ご飯：茶碗４杯、白ごま：小さじ１
水：４６０ｍｌ、鶏がらスープの素：小さじ１、しょうが：すりおろし少々、にんじん：小１／２本、干し椎茸：２枚、大根：２ｃｍ、塩：小さじ３／４、コショウ：少々、しょうゆ：小さじ１、片栗粉：小さじ１／２、卵：２個、小松菜４０ｇ、ゴマ油：小さじ１／２

１.にんじん、干し椎茸（水で戻したもの）、大根は千切りにする。
２.小松菜は食べやすい大きさに切る。
３.水に鶏がらスープの素を入れ、しょうが、１の野菜を加え煮る。
４.野菜が柔らかくなったら、塩・コショウ・しょうゆで味付けをして、水溶き片栗粉を加えた後、溶き卵を加える。
５.小松菜を加え、ひと煮立ちしたら、ゴマ油を加える。
６.ご飯に白ごまを混ぜ、５のスープをかけて出来上がり。

病気を防ぐためには手洗いが重要です。外から帰った後や、食事の前には手洗いをしっかりしましょう。