8月28日の献立は「ツナコーンピラフ・ミネストローネ・チーズ・乳酸飲料」でした。
チーズは牛乳でのほか、外国では羊やヤギの乳からできたものもあります。牛乳や羊・ヤギの乳に乳酸菌とレンネットというものを加えて栄養分を固め、水分を取り除いたものです。したがって、チーズのカルシウムやタンパク質は同量の牛乳の６倍以上入っています。