１０月８日の献立は「黒砂糖パン・華風コーンスープ・春巻きアップルカスタード・牛乳」でした。
春巻きアップルカスタードは、甘く煮たリンゴと、卵で作ったカスタードクリームを春巻きで巻いて油で揚げました。
リンゴはこれからが旬で、おいしい時期になります。お腹の調子を整えてくれる食物繊維や、余分な塩分を体外に排出する働きのあるカリウムが含まれ生活習慣病の予防になります。
甘いデザートをよく食べてくれていました。