今日の献立は、ごはん、じゃがいもの旨煮、わかめと野菜の酢の物、梨、牛乳です。「旨煮」の名前の由来は２つあります。１つは「旨味」で、具材の旨味が煮込むことで合わさり、絶妙な味付けになることから、「旨煮」と呼ばれるようになりました。もう１つは、出し汁のほかに、砂糖やみりん、酒、しょうゆなどで甘く煮付けることから「甘い」に「煮る」という漢字で「甘煮（うまに）」と言われていたということです。じゃがいもがねっとりしていて、よく味が染み込んでいました。