今日の献立は、わかめごはん、切り干し大根入り台湾風卵焼き、春雨スープ、野菜のピリ辛漬け、牛乳です。卵焼きに入っている切り干し大根は、大根を細く切り、天日干しにして作ります。太陽の光をたくさん浴びることで、甘みが増し、生の大根よりもカルシウムや鉄分、ビタミン類などの栄養も多くとることができます。おいしく焼けましたよ。