今日の献立は、ご飯、八宝菜、大学芋、もやしときゅうりの和え物、牛乳です。これからの季節においしいサツマイモを使った「大学芋」です。大学芋は、サツマイモを油で揚げて、甘い蜜を絡めたものです。蜜は砂糖と水をあわせて煮詰めて作りますが、水飴やはちみつ、醤油や酢を入れることもあります。「大学芋」という名前は、大正時代に東京の神田近辺の大学生が好んで食べていたので付けられたと言われています。