今日の献立は、ごま塩ごはん、いかのかりん揚げ、和風ビーフンスープ、きのこ入おひたし、牛乳です。いかのかりん揚げは、しょうゆと酒、生姜を合わせ、以下を漬け込みます。その後デンプンを付けて、油で揚げました。「かりん揚げ」の名前の由来は２つあります。１つめは「揚げた色が果実のかりんに似ているから」です。２つめは「お菓子のかりんとうに似ているから」です。美味しく揚がりましたので、よく噛んで食べてくださいね。きのこ入おひたしは、よく冷えていて、おかかと調味料が美味しいです。