今日の献立は、ごはん、坊主銀宝(ぼうずぎんぽ)のねぎ味噌焼き、辛子和え、むらくも汁、牛乳です。「坊主銀宝」は北太平洋のとても深い海に住んでいるお魚です。頭の形がつるんとしていることから、この名前がついたと言われています。脂がのっていて、とてもおいしいお魚です。今日は、酒、ごま油、しょうが、味噌、砂糖、みりん、ねぎ、しそ、ごまで下味を付けて、オーブンで焼きました。白いご飯がすすむと思います。油揚げ、もやし、キャベツ、にんじんが入った辛子和えもピリッとしていて、ごはんに合いますね。