今日の献立は、さんまご飯、わかめとえのきの酢の物、きんぴら風味噌汁、柿、牛乳です。「目黒のさんま」の落語は、昔、お殿様が目黒で食べた焼き立てのさんまがあまりにもおいしくて、「さんまは目黒に限る！」と思い込んでしまう、ゆかいなお話です。今日は、さんまを脂でカリッと揚げて、甘辛いタレとからめ、ごはんと混ぜ合わせました。ごはんには大麦が入り、白ごまも含めて、プチプチとした食感も楽しめます。