今日の献立は、ごはん、鶏肉のねぎ味噌焼き、けんちん汁、和風サラダ、牛乳です。けんちん汁は、大根や人参、ごぼう、里芋、こんにゃくなどを油で炒め、だし汁を加えて煮込み、醤油で味を整えた汁ものです。元々は精進料理なので、肉を入れずに作ります。神奈川県鎌倉市にある「建長寺」という有名なお寺で作られていたことから、「建長汁」がなまって「けんちん汁」になったと言われています。