今日の献立は、ご飯、カレー肉じゃが、焼きししゃも、野菜のからし和え、牛乳です。今日の野菜のからし和えに入っている緑色の野菜は、「小松菜」です。小松菜には、ビタミンや鉄、カロテンなどの栄養が含まれていますが、中でもカルシウムが多いので、積極的に食べたい野菜です。給食にもよく使う野菜です。小松菜は江戸川区小松川というところで初めて作られたので、その名が付いたそうです。くせのな味で、いろいろな料理に使われます。寒暖差の大きい1週間になりそうなので、もりもり食べて元気に過ごしましょう。