今日の献立は、大豆入りチキンカレーライス、カラフルサラダ、紅まどんな、牛乳です。今日のカレーには「大豆」が入っています。乾燥した硬い大豆を、昨日から水に浸しておき、それを朝からコトコトと柔らかくなるまで煮て、カレーに加えました。３年生以上の皆さんは、授業で習ったのですが、大豆はそのまま食べるだけではなく、豆腐や納豆、みそ、醤油、油などいろいろなものに加工されて食べられています。カラフルサラダには、キャベツ、ニンジン、キュウリ、赤パプリカ、黄パプリカが入っています。元気な彩りですね。