今日の献立は、大豆入りチキンカレーライス、カラフルサラダ、カルピスゼリー、牛乳です。今日のお米は、防災米を使いました。防災米は災害時に使われるお米で、「アルファ化米」とも言います。アルファ化米とは、一度炊いたご飯を乾燥させたものです。長期保存(約5年間)が可能で、お湯か水を注ぐだけで食べられるので、非常食として役立ちます。今から14年前の3月11日、東日本大震災が起きました。とても大きな地震でたくさんの方が亡くなりました。東京でも温かい食べ物が食べられない日や地域もありました。このような美味しい給食を食べられることに感謝です。