今日の献立は、塩焼きそば、ポテトの包み焼き、もやしときゅうりの和え物、牛乳です。焼きそばやラーメンは、中華麺を使います。中華麺は中国発祥の麺で、小麦粉とかん水を練り合わせて作ります。この「かん水」を使うことで、麺に弾力や風味が生まれます。また、黄色い色合いもかん水によるものです。ポテトの包み焼きには、チーズが入っていて、一口食べるととろ〜りとでてきましたね。