今日の献立は、エビとアスパラのピラフ、トマトシチュー、グリーンサラダ、牛乳です。ピラフのグリーンアスパラは、4月下旬頃から6月にかけて成長し、25cmくらいに伸びたら、柔らかい茎を食べます。また、白いホワイトアスパラガスもあり、これは芽が出る前に土をかぶせたり、日の当たらないビニールハウスの中で育てたりするので、白くなります。「アスパラギン酸」という栄養があり、疲れをとる働きをします。バターのよい香りがするピラフ、美味しかったですね。