牛乳、パセリライス、ミラノ風カツレツ、イタリアンドレッシングサラダ、白菜スープ

きょうは世界の料理としてイタリアの料理を作りました。今イタリア開催されている冬のオリンピックに合わせて「ミラノ風カツレツ」を作りました。日本のとんかつのルーツになっているカツレツですが、イタリアでは、お肉が透けるほど薄く叩きのばして、サクッと軽い食感にするのが特徴だそうです。きょうは、パン粉をつけて油で揚げた鶏肉の上から特製のトマトソースをかけました。レシピがほしい！と言われるほど人気で、おかわりじゃんけんも盛り上がっていました！イタリアで戦うオリンピック選手を応援するきっかけになれば嬉しいです。