牛乳、麦ごはん、マーボーなす、豆とごぼうの甘辛煮、春雨スープ

※　なすは、夏が旬の野菜です。濃い紫色はポリフェノールの一種で、ナスニンという色素です。病気を防ぎ、血液をサラサラにします。油で揚げてマーボーなすにしました。旬の味を味わってほしいです。また、豆とごぼうの甘辛煮はかみかみ給食です。ごぼうも油で揚げて、豆やじゃこ、ごまといっしょに甘辛く味付けしました。噛めば噛むほどおいしさが増します。噛むと唾液が出て、消化も良くなります。