牛乳、麻婆なす丼、芋入りナムル、カリカリ大豆

※　麻婆なすは、麻婆豆腐の豆腐のかわりになすを入れたものです。なすは、７月から９月にかけてが旬の野菜です。紫色のなすの色素、ナスニンは病気を防ぎ、血液をサラサラにします。体を冷やす野菜と言われています。ナムルには、カリッと揚げたじゃがいもをトッピングしました。カリカリ大豆は、煎った大豆にごまや、甘辛いたれをからめたものです。硬いので、よく噛んで食べることで、様々な効果が得られます。