みなさん、元気に過ごしていますか？
給食が恋しくなっている人はいませんか？
先生たちの中にも、給食が恋しくなっている先生がいるようですよ。
給食はお休みですが、食についてのお話を学校のホームページに載せようと思っています。 きょうは、「牛乳」についてです。

　給食では毎日牛乳が出ます。牛乳の中にたくさん入っている「カルシウム」をしっかりととってもらうためです。成長期のみなさんに必要な栄養素「カルシウム」は、骨や歯を作る材料になる栄養素です。休校中も、おうちで毎日コップ一杯（200ミリリットル・給食の牛乳１本分）は牛乳を飲んでもらいたいです。今日は、牛乳によく合うおやつを紹介します。おうちの方と一緒に、ぜひ作ってみてくださいね。

新茶の季節！「抹茶パンケーキ」
［材料］10個分（60ｇくらい入るカップ）
　小麦粉 　　　　150ｇ
　ベーキングパウダー 4.8ｇ (小さじ1)
　抹茶 　　　　　　　　3.7ｇ (小さじ1)
　砂糖 　　　　　　　　42ｇ (小さじ１・1/2)
　たまご 　　　　150ｇ (Ｍ3個)
　バター 　　　　24ｇ
　牛乳 　　　　　　　　120ｇ
　甘納豆 　　　　30ｇ (なくてもＯＫ）

〔作り方〕
１、小麦粉から砂糖までを合わせてふるう。
オーブンを180度に温めておく。
２、バターをやわらかくし、ホイッパーで白っぽくなるまで練る。
３，２にたまごを少しずつ加えよく混ぜる。
４、３に１の粉を3〜4回に分けて加え、練らないように混ぜる。
５、粉っぽくなくなったら、牛乳と甘納豆を加えて混ぜる。
６、マドレーヌカップやマフィンカップなどに７分目くらいまで
入れて、オーブンに並べる。
７、180度で20分くらい焼く。
オーブンがなければ、フライパンに丸く流して焼いてもよい。
温めたフライパンに、流し、弱火で焼いて表面が乾いてきたら
ひっくり返してさらに焦げ目がつくまで焼く。