きょうは、春巻きを作りました。
　皮は小麦粉で作り焼いてあるものを購入して使いました。くっついているので、1枚1枚はがしてから使います。まずははがすのに時間がかかります。
　次に、作った具を皮で包みます。4年生が遠足でいませんが、それでも600人分近く作ります。この写真で、具を皮で包んでいる人は何人いるでしょうか。
　最後に、油で揚げます。薄くてパリパリの皮の食感は、油の温度が下がらないよう、さらに均等に火が通るようにして揚げることで生まれます。